Corn Syrup 100% 500g

Product in de vorm van een dikke, stroperige vloeistof met een lichtgele kleur, gebruikt om suikermassa's en plastic glazuur elastischer te maken of als glazuur voor het decoreren van oppervlakken;

het kan worden gebruikt als vervanging voor honing bij de productie van peperkoek en geeft glans aan de peperkoekmassa; toegevoegd aan de royal icing, voorkomt het dat het dof wordt.

Sollicitatie:

- suikervervanger,

- honingvervanger,

- glans geven,

- consistentie geven,

- het voorkomen van suikerkristallisatie in producten,

- de producten vochtig houden,

- het flexibeler maken van suikermassa's en plastic glazuur,

- decoratieve glazuur voor oppervlakken.

Eigendommen:

- voorkomt dat producten uitdrogen,

- regelt het proces van suikerkristallisatie in producten,

- vertoont een hoge zoetheid en viscositeit,

- stabiel tijdens processen.

Opslag: bewaren op een droge en koele plaats in een goed gesloten container;

beschermen tegen direct zonlicht.

Voedingswaarde in 100 g van het product:

- energiewaarde: 285 kcal

- vet: 0,0 g

- waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g

- koolhydraten: 78,0 g

- waarvan suikers: 78,0 g

- eiwit: 0,0 g

- zout: 0,15 g